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引進(jìn)新品種　增添新設(shè)備　拓展新模式

“中國油茶之鄉(xiāng)”的“三新”之變

東南網(wǎng)1月19日訊（福建日報記者　單志強(qiáng)　通訊員　陳雅芳）

深冬時節(jié),，走進(jìn)福安市潭頭鎮(zhèn)棠溪村的古油坊,，只見一簍簍油茶籽經(jīng)烘烤,、碾碎、蒸煮后,，被填入圓形模具做成油茶餅。隨后,，榨油師傅將油茶餅放入老式榨油機(jī),，用木楔子擠緊，經(jīng)過一次次捶擊,，金黃清亮的茶油從油槽中汩汩流出……

與老油坊的手工制油方式不同,，一岸之隔的油茶加工坊內(nèi)，剝殼機(jī),、烘干機(jī),、制餅機(jī)、榨油機(jī)正有條不紊地運(yùn)行,，取代了傳統(tǒng)榨油工藝,。

榨油之變印證著福安油茶發(fā)展模式之變。作為“中國油茶之鄉(xiāng)”,，福安現(xiàn)有油茶面積11.8萬畝,，年產(chǎn)油茶油1000多噸，是我省油茶的主產(chǎn)區(qū),。近年來,，當(dāng)?shù)胤e極引種新品種、增添新設(shè)備,、拓展新模式,，推動油茶全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

新品種帶來新希望

步入福安市范坑鄉(xiāng)墩頭村,，只見漫山遍野皆是油茶樹,。放眼望去，如綠色的波浪從天際慢慢鋪陳開來,。

這里的油茶樹,，見證了福安油茶產(chǎn)業(yè)的變遷。

墩頭村地處泰順,、柘榮,、福安三地交界處，海拔高,、生態(tài)好,，出產(chǎn)的油茶遠(yuǎn)近聞名。1957年,，墩頭村油茶油畝產(chǎn)量達(dá)12.6公斤,，創(chuàng)造了戶均兩擔(dān)油的全國高產(chǎn)紀(jì)錄。20世紀(jì)70年代,，墩頭村承擔(dān)起全省油茶良種選育,、技術(shù)推廣等任務(wù),，成功選育出“閩43”“閩48”“閩60”等油茶優(yōu)良品種。

但是,，隨著茶產(chǎn)業(yè)的興起,、油茶樹齡老化、經(jīng)營管理粗放等情況的出現(xiàn),，墩頭村的油茶產(chǎn)業(yè)日漸低迷,。“20世紀(jì)90年代,，100斤油茶油只能賣300多元,，而100斤茶葉能賣600多元，種植油茶一年到頭賺不到錢,?！倍疹^村黨支部書記王用水說，因?yàn)樾б娌患?，村里的油茶樹要么荒在山間無人打理,，要么被村民砍掉改種其他作物。

近年來,，“少吃油,，吃好油”健康膳食理念漸成共識。由油茶籽加工制成的油茶油,，單不飽和脂肪酸含量約80％,，比備受推崇的橄欖油還高，這讓油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來新的春天,。福安因勢利導(dǎo),，制定出臺《關(guān)于進(jìn)一步加快推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十條措施》，對新造油茶林,、改造低產(chǎn)油茶林及新品種引種等給予補(bǔ)助,。

產(chǎn)業(yè)紅利疊加政策紅利，許多油茶種植戶開始通過引種新品種重拾油茶產(chǎn)業(yè),。

“這是我們引進(jìn)的油茶‘三華’高產(chǎn)品種,，長勢很不錯。只要好好管護(hù),，一定能有好收成?！痹诟０彩邢舵?zhèn)王里村,，福安市月斗山家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人韓樹江熱情邀請記者到他家油茶試驗(yàn)田參觀。

對新品種的信心,，源于2023年3月福安市林業(yè)局組織的一次赴湖南省長沙市的考察,。彼時,，與其他油茶產(chǎn)地相比，福安油茶果產(chǎn)油率不占優(yōu)勢,，愁壞了許多像韓樹江這樣的油茶種植戶,。

“當(dāng)?shù)匾豢糜筒铇淠芙Y(jié)50斤油茶果，是自家油茶樹產(chǎn)果量的近5倍,?！闭痼@之余，韓樹江萌發(fā)了引種該品種的想法,，而福安市林業(yè)局也在尋找一片試驗(yàn)田,，測試新品種能否適應(yīng)福安的自然環(huán)境。雙方一拍即合,。調(diào)研歸來后,，韓樹江立刻著手騰場地、配人手,，福安市林業(yè)局則出扶持資金,、技術(shù)人員，在雙方的努力下,，首批20畝油茶“三華”高產(chǎn)品種的種植于去年順利完成,。

“目前，我們已在福安不同海拔的油茶種植基地引種油茶‘三華’高產(chǎn)新品種50多畝,，待新品種在本地表現(xiàn)出高產(chǎn)性狀后,，再推廣給更多油茶種植戶?！睂幍率锌萍继嘏蓡T,、福安市林業(yè)局產(chǎn)業(yè)中心負(fù)責(zé)人陳長義介紹。

新設(shè)備催生新效益

不與人爭田,，不與糧爭地,，福安油茶多種在坡陡彎多的山區(qū)，水源短缺,、澆灌難度大,。為實(shí)現(xiàn)油茶規(guī)模化管理,，建設(shè)灌溉系統(tǒng)成為許多油茶種植戶的選擇,。

在福安市松羅鄉(xiāng)柳溪村成增種植專業(yè)合作社基地，工人正抓緊鋪設(shè)水肥一體化滴灌管道,，確保新種油茶林在生長關(guān)鍵期能夠“吃飽喝足”,。“在蓄水池內(nèi)調(diào)配好水肥比例后,，打開總開關(guān)就能精準(zhǔn)滴灌每株油茶苗,，大大降低人工成本,。”該合作社負(fù)責(zé)人柳成增算了一筆賬,，水泵一小時出水45立方米,，能滿足50畝油茶林水肥需求，而用人工,，則需要10個人花費(fèi)10天的工夫,。

新設(shè)備帶來高效益，可成本也隨之提高,?！耙谧约?00畝油茶林內(nèi)安裝水肥一體化系統(tǒng)，造價可不低,?！豹q豫不決之際，政府的補(bǔ)助讓柳成增吃下了定心丸,。

“對在油茶基地內(nèi)安裝水肥一體化灌溉系統(tǒng)的油茶種植戶,，福安市最高補(bǔ)助金額可達(dá)30萬元?！标愰L義介紹,。

即便補(bǔ)助力度大幅提高，可仍有不少油茶種植戶望“林”興嘆,。在福安,，從事油茶種植的農(nóng)戶年齡普遍在六七十歲，油茶果重,、油茶山陡,，摘好的油茶果搬不下山；雇傭工人采摘,，每人每天工資近300元,，成本高昂。

這些油茶種植戶的困擾,，因軌道車的出現(xiàn)迎刃而解,。記者在采訪時看到，油茶林內(nèi),，一條條軌道運(yùn)輸車貫穿其間,。“借助軌道運(yùn)輸車,，肥料能快速進(jìn)山,，油茶果能輕松出山，省錢省力效率高?！表n樹江連連稱贊。

不僅是油茶種植,，油茶壓榨環(huán)節(jié)也因新設(shè)備的引入而效率倍增,。隨著年歲增長，從事傳統(tǒng)榨油行業(yè)40多年的棠溪村傳統(tǒng)工藝油茶加工坊負(fù)責(zé)人陳石壽愈發(fā)覺得力不從心,。2017年,，在當(dāng)?shù)卣畮头鱿拢愂瘔墼谡ビ蜁r用上了機(jī)器,?！艾F(xiàn)在每天能榨出茶油400多斤，不僅產(chǎn)油效率高了,，工人還從原先的5個減少到3個,，經(jīng)營成本也降低不少?！蹦壳?，陳石壽每年還從周邊縣市收購8噸左右油茶籽。

新模式激發(fā)新增量

在福安市社口鎮(zhèn)四甫村,，村民徐清松趁著農(nóng)閑,，正忙著在低產(chǎn)茶園內(nèi)套種油茶苗?！半S著茶樹品種老化,，茶園收益跟以往相比差了許多。以前一畝茶能收入1000多元,，現(xiàn)在僅剩300多元了,。”徐清松說,。

在福安,，還有不少茶農(nóng)、果農(nóng)有像徐清松這樣的困擾,。

《福建省油茶生產(chǎn)三年（2023—2025）行動方案》提出,，福安需完成新造油茶林3萬畝，可當(dāng)?shù)匾肆置娣e不到1萬畝,，在不占用耕地的前提下,，規(guī)劃和實(shí)際的缺口如何補(bǔ)齊？

低效茶園,、低效果園等土地進(jìn)入福安市林業(yè)局的視線,。“以低效茶園套種油茶為例,，充分利用茶園間閑置土地空間,，可提高單位面積農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量,，增加收益，加之油茶樹高,，在光照強(qiáng)的時候能為茶樹庇蔭,，以短養(yǎng)長，實(shí)現(xiàn)‘雙茶’共贏,?！标愰L義說。

去年,，《福安市2024油茶生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)》印發(fā),，對符合套種油茶的農(nóng)戶，每畝第一年補(bǔ)貼1000元,，第二年補(bǔ)貼300元,，同時，福安市林業(yè)局制定規(guī)范技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，安排技術(shù)人員深入一線指導(dǎo)農(nóng)戶栽種油茶苗,。

得知這項(xiàng)政策，徐清松第一時間向社口鎮(zhèn)林業(yè)站了解情況,，并填寫申報材料,。今年1月，在技術(shù)人員幫扶下,，徐清松家20多畝低產(chǎn)茶園已完成油茶套種,。

套種效益如何？記者在社口鎮(zhèn)大坪村種植戶蘭伏清的40多畝低產(chǎn)茶園內(nèi)找到了答案,。

“2018年在茶園內(nèi)套種油茶,，去年每畝收獲400多斤油茶果，等到油茶樹豐產(chǎn),，預(yù)計(jì)每畝能收800多斤油茶果,。”指著油茶樹,，蘭伏清信心滿滿,，“油茶樹好管護(hù)，每年施一兩次肥就可,，加之管護(hù),、采收期都在農(nóng)閑時，能多一份收益,?！?/span>